Hủ Tiếu Pate 30/4 (Đặc Sản Bến Tre)
Giới Thiệu Bản Địa
Chả patê da heo cuộn tiêu sọ giòn dai sần sật độc bản, nước dùng trong vắt ngọt thanh ninh xương gia truyền.
Đặc sản tiêu biểu: Hủ tiếu dai sợi Mỹ Lồng, chả pate thịt lưỡi tiêu sọ gia truyền, tôm đất rim
Nằm tại số 226/1A đường 30/4 (Phường An Hội), quán Hủ Tiếu Patê nức tiếng gần 30 năm qua gắn liền với tên tuổi món hủ tiếu patê xứ dừa. Điểm đặc biệt là "patê" ở đây không phải loại pate gan phết bánh mì của phương Tây, mà là món chả nguội thủ công bí truyền làm từ thịt nạc heo, da đầu heo, lưỡi heo xắt hạt lựu, mỡ khổ và tiêu sọ thơm nồng, được cuộn tròn hấp chín rồi xắt khoanh dày 1cm. Tô hủ tiếu nóng hổi với sợi bánh dai giòn, nước dùng ninh xương ngọt thanh đường phèn ăn kèm miếng patê sần sật béo bùi tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Kinh Nghiệm Đi Thực Tế
Nên gọi thêm một đĩa patê xắt lát riêng để chấm nước mắm ớt cay xé lưỡi cảm nhận trọn vẹn vị giòn béo.
Ẩm thực Bến Tre lấy vị ngọt thanh của nước dừa xiêm tươi và độ béo bùi của nước cốt dừa vắt nhất làm linh hồn. Người bản xứ thường ghé các quán ăn truyền thống đúng khung giờ đỏ lửa sáng sớm hoặc chiều mát để thưởng thức món ngon lúc vừa ra lò nóng hổi.
Thông Tin Thực Địa
Đang mở cửaSố 226/1A đường 30/4, Phường An Hội, Tỉnh Bến Tre
06:00 - 21:00 hàng ngày
Từ 35.000đ - 55.000đ/tô
Khám Phá Lân Cận Tại Bến Tre
Xem tất cả điểm đến
Quán Chuối Đập Nướng Bờ Kè Cô Ba
Món ăn vặt đường phố trứ danh xứ dừa được nướng xém trên than hồng, đập dẹp rồi nướng lại lần hai, chấm ngập trong chén nước cốt dừa béo ngậy ngọt mặn hài hòa.
Bì Bún Dì Hai Thới (Lê Lợi)
Thương hiệu ẩm thực gia truyền hơn 70 năm (từ 1954) qua 3 thế hệ, nức tiếng với thính gạo rang tự xay thơm nức, thịt nạc khìa nước dừa và chả giò rế giòn rụm.
Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cầu Cá Lóc
Món ăn dân dã nức tiếng của Bến Tre với sợi bánh canh bột gạo nhồi tay xắt trực tiếp vào nồi nước dùng đục sánh, ăn kèm thịt vịt xiêm vườn săn chắc và chén nước mắm gừng cay nồng.