Nhà Hàng Cơm Trái Dừa Bến Tre Riverside
Giới Thiệu Bản Địa
Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam, gạo thơm chưng cách thủy trong trái dừa xiêm, ăn kèm tép rang cốt dừa mặn ngọt.
Đặc sản tiêu biểu: Cơm trái dừa xiêm hấp cách thủy, tép rang dừa mặn ngọt, canh chua cá bống dừa
Cơm Trái Dừa & Tép Rang Nước Cốt Dừa là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực xứ dừa Bến Tre, vinh dự được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam. Gạo thơm dẻo hoặc gạo huyết rồng được vo sạch bằng nước dừa tươi, cho vào trái dừa xiêm đã gọt vỏ, ủ kín nắp và chưng cách thủy suốt nhiều giờ. Hạt cơm chín nở đều, ngấm trọn tinh dầu dừa ngọt bùi thơm lừng. Món ăn nhất định phải dùng kèm tép đất bạc sông Hàm Luông rang cùng nước cốt dừa keo mặn ngọt, tạo nên bản hòa tấu hương vị độc nhất vô nhị chỉ có tại Bến Tre.
Kinh Nghiệm Đi Thực Tế
Nên đặt trước tại nhà hàng khoảng 1-2 tiếng để đầu bếp chuẩn bị và chưng cách thủy cơm dừa đạt độ mềm dẻo thơm ngon nhất.
Ẩm thực Bến Tre lấy vị ngọt thanh của nước dừa xiêm tươi và độ béo bùi của nước cốt dừa vắt nhất làm linh hồn. Người bản xứ thường ghé các quán ăn truyền thống đúng khung giờ đỏ lửa sáng sớm hoặc chiều mát để thưởng thức món ngon lúc vừa ra lò nóng hổi.
Thông Tin Thực Địa
Đang mở cửaNhà hàng Bến Tre Riverside, 708 Nguyễn Văn Tư, Phường Bến Tre
10:00 - 21:30 hàng ngày
Từ 150.000đ - 280.000đ/trái
Khám Phá Lân Cận Tại Bến Tre
Xem tất cả điểm đến
Nhà Hàng Ẩm Thực Sinh Thái Vườn Dừa
Đặc sản lọt Top 100 món ăn ẩm thực tiêu biểu Việt Nam làm từ đọt non củ hũ dừa ngọt thanh giòn sần sật trộn tôm đất tươi, thịt luộc và rau răm, ăn kèm bánh phồng tôm.
Bánh Xèo Củ Hũ Dừa Nam Phát (Kim Vân QL60)
Bánh xèo củ hũ dừa trứ danh xứ dừa với lớp vỏ vàng ươm giòn rụm béo nước cốt dừa, nhân củ hũ dừa ngọt giòn sần sật cùng tôm đất và thịt ba rọi.
Bánh Canh Bột Xắt Thịt Vịt Cầu Cá Lóc
Món ăn dân dã nức tiếng của Bến Tre với sợi bánh canh bột gạo nhồi tay xắt trực tiếp vào nồi nước dùng đục sánh, ăn kèm thịt vịt xiêm vườn săn chắc và chén nước mắm gừng cay nồng.